人禾觀點

小村旅行－金門成功村的樸實與風華 去年我們帶大家看了金門許多有趣的地方，例如特殊的高梁、小麥、風獅爺文化，或者是有歷史背景的戰地與造林植物，還有美味的特色小吃。而今年我們想更貼近金門在地生活，以第一視角走入金門的小村莊，...

春風春雨春天 「阿里磅台北赤蛙紅茶」到

唐朝杜甫的詩中寫道：落日平台上，春風啜茗時。說的就是春風到來的季節，正是品嘗春茶好時機！自古就有很多有關春茶的詩詞，相傳唐朝茶聖陸羽特別喜愛春茶，每逢春天到來之時，他都會深入農家，採茶覓泉，為的就是一嘗每年春茶的滋味。春...

金門觀察筆記－美食篇之今天你想吃哪一道

隨著一年的時間推移，金門觀察筆記從戰地文化、植物、民俗、信仰等不同的角度分享人禾的所見所聞，希望大家有機會到金門走走時，可以不僅看到熱鬧，也有不少有趣的門道可以品味金門之美。既然如此，怎麼能忘了補充一些金門的「美食」呢？...

乾旱試煉之和禾水梯田田壁修復術

貢寮在進入冬季之後，常有著綿延無盡雨勢一路下到隔年的初夏，這是印象中的貢寮。但在常態性的雨季過後，今年山上水梯田的夥伴們也面臨著超乎預料的發展：極端氣候進行式。 氣候變遷與田壁挑戰 6月中旬，正祈禱雨停後的陽光可接續投入...

秋涼秋意濃~烤點茭白筍，暖暖身子暖暖胃~

在北海岸，10月中旬之後天氣漸漸轉涼，下著細雨的日子也慢慢來臨，這時會發現，濱海台２線的路邊開始出現一座座的小攤販，向北海岸來來往往的過客們銷售著自家的茭白筍。而友善茭白筍田的收成則會比一般慣行田還要再晚一點點，可能是蟲...

金門迎風尋獅記

歡迎來到每月的金門觀察筆記，讓我們持續於金門豐富的文史脈絡中，爬梳在地獨特的風情與樣貌，認識這其中有著如何的因緣際會與環境變遷。這回我們將跟著鎮守於金門各地的風獅爺大步邁開行腳，啟動尋獅的重要任務！ 金門林業史的見證者 ...

貢寮水梯田百年埤巖復復修！

猶記得今年夏天，東北角久久沒下雨，基隆遭逢旱情，更出動了國軍到雙溪河協助浚挖河道、抽取潭水，部分東北角居民這才知道，原來自己生活水源即取自雙溪！當農民看著雙溪河河床乾枯、魚蝦蟹的保命深潭被抽水，都說：「長這麼大第一次看到...

生態保全型農業與北海岸台北赤蛙保育的甜蜜碰撞　

台北赤蛙（Hylarana taipehensis）是一種體型纖細修長，吻端長只有3到5公分，體側還帶有白色條紋的小型蛙，整體上就是一個50元硬幣的大小。依現有調查結果顯示，台北赤蛙繁殖及幼生期，需倚靠池沼、草澤環境，成...

金門植物觀察筆記－民俗植物篇

上回我們分享了金門植物生活篇，這次我們來說一下金門民俗植物的應用。植物隨著人類社會的演進，與許多文明、族群發展出密不可分的關係，幾乎每個地區都會衍生出當地獨特的民俗植物。和各地鄉親聊天的過程，就能發現許多風俗民情的大不同...