金門植物園裡種植超過500種的植物，今年的新課程「綠野採集任務」也即將在下半年與大家見面，帶著夥伴們一起在植物園裡瞭解植物與生活的連結。而課程的內容請容我們先賣個關子，但植物跟人們生活的關係可是密不可分，食、衣、住、行、育、樂都可以看到人類利用不同植物的特性，解決難題、創造許多可能。而今天，我們就來看看金門的幾種植物妙用！

金門高粱背後的最佳副手

金門高粱酒是聞名世界的產品，因此說到金門的植物，我想大多數的臺灣人一定馬上想到高粱，高粱也確實在金門的文化中有著重要角色。但很多人或許不知道，製作高粱酒還有一個極為重要的原料：小麥。依據金門酒廠的說法，金門高粱之所以風味獨特，就是經由純高粱發酵釀造而成的，那小麥的功能是什麼呢？高粱發酵時所加入的「麴」就是由小麥所製成，因此製作品質良好的金門高粱，高粱和小麥可是缺一不可。金門的小麥產量是全國最高，全國超過四分之三的小麥都是金門出產，而這些小麥則幾乎全數作為酒廠製麴的原料。

成熟的麥田是金門的特殊景觀，可欣賞到臺灣本島少見的麥浪小麥春收，高粱則是秋收

有趣的是，小麥與高粱的種植與收穫剛好瓜分了金門的春夏秋冬，小麥約於十一月播種，隔年四至五月收成，而接續著種植的高梁則於九至十一月左右進行採收，最後的一點點空檔，則可以種植花生。也因此有著春收小麥、秋收高梁的說法，近期剛好是小麥的收穫期，來訪的朋友記得觀賞一下臺灣本島少見的”麥浪”喔！

在小麥產季從金門上空俯瞰，麥田中機器走過的線條，是不是有點像臺灣版的納斯卡線呢

三月金門的路上仙子

隨著季節觀賞植物的萬千姿態，也是生活中不可或缺的精神食糧，櫻花、桐花、木棉、臺灣欒樹、苦楝，每當他們抽新葉、開花、節實，就像在為我們帶來時間的訊息。而近幾年在金門，也有一種美麗的植物「豆梨」。

豆梨是金門的原生植物，也是唯一的薔薇科梨屬植物，原本野外族群不多，甚至有滅絕的危險。但在林務所多年努力的復育下，豆梨在金門逐漸遍佈於道路、社區、學校等地方，植物園中也栽植了許多植株，不僅是金門生活的美麗風景，也是鳥類與昆蟲重要的食物及蜜源。每年的二至三月是豆梨開花的季節，白裡透點粉紅的美艷姿態伴隨著淡淡清香，是早春金門的路上仙子。喜歡賞花的人不彷找個花季，來金門走走吧！

豆梨花白裡透紅又帶著香味，盛開時想不注意都難（上圖）；而豆梨的果實對我們而言雖又小又澀，卻是重要的鳥類食物（下圖）

讓小孩愛不釋手的自然哨子

「玩」是童年生活的重要回憶，身為一個小孩子，就是要在玩樂中學習長大對吧！不同地區也會因不同的在地特色產生的有趣童玩文化，今天跟大家分享一種金門人童年時，可以拿來吵鬧不休的玩具「嗶嗶草」。嗶嗶草，或又被稱作嗶仔草、山觱仔，是一種名為野豌豆的豆科野草，那要怎麼用它來吵人呢？嗶嗶草開花結果後，會長出一個約4-5公分的小豆筴，將豆莢取下來後，把裡頭的豆子取出，豆莢就成了一個天然的小哨子，含在嘴裡稍加練習，就能吹出「嗶~嗶~嗶~」的聲音。有趣的是，想要發出宏亮又穩定的聲音，必須把握豆莢還是綠色的時候，當豆莢轉黑變硬，可就吹不太出聲音囉。幾年前金門金沙鎮的安瀾國小還曾經以嗶嗶草為主題，參加全國中小學科學展覽的比賽呢！

被小孩稱作嗶嗶草的野豌豆，沒有開花或結果時並不起眼（上圖），但這不起眼的果莢卻可以變成小孩手上的天然哨子，好奇是哪個小天才發現的（下圖）

時代背後的物盡其用

最後來分享一下，早期金門人與木麻黃的小故事。木麻黃是金門的重要造林樹種，雖然並非原生樹木，但木麻黃的防風特性大大幫助金門改善了嚴重的飛砂走石情況，在早期的軍管時期，木麻黃可是不能隨意摘採、砍伐的。早期的物資較少，所有能用資源的都會成為生活中不可或缺的一部分，當時的天然氣較少，而且也十分貴重，因此家家戶戶都會撿拾樹皮、枯枝等作為燃料使用，而木麻黃的落葉、落果也是。而且由於容易燃燒，許多小孩還會去撿拾收集木麻黃的落果，賣給燃料需求量較大的糕餅店，賺取一些日常的零用錢。當然，這樣的景象在物資相對豐沛的現在已經見不到了，也成了許多老人家口中的時代回憶。

早期金門缺乏樹木，飽受強風與飛砂所苦，木麻黃的成功造林幫助金門大大改善了這個難題

蓬鬆的木麻黃落葉很容易燃燒在金門老人家的兒時回憶中，會捧著木麻黃果實，到糕餅店換取些許零用錢

最後，在還是要請大家期待今年下半年將推出的新課程「綠野採集任務」，屆時將邀請大家來到植物園，在這個植物的寶庫中，認識更多植物的妙用喔～

今年植物園又即將推出新課程了，大家敬請期待！